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元旦过后饮食的10个注意,你知道了么

编辑:东莞市港康餐饮管理有限公司        浏览次数:162           返回上页

        相信大家在元旦假期里饮食吃了也比较多,油炸食品,麻辣火锅,各种饮品都是大家在元旦期间的饮食,这时候就要给你的肠胃清理清理啦,那么元旦过后为了健康饮食也要注意一些小问题哦,下面就来跟东莞餐饮服务公司小编了解一下元旦过后饮食的10个注意。这样的养生方法你值得收藏起来哦。
 
1.避免工业加工食物
 
  节菜当然应以新鲜食材为主,营养价值较高。工业加工食品中含有较多的添加物,制作过程也比较容易遭到污染,若是直接从传统市场摊贩购得,质量更难把握。此外,加工食品通常都含有较高的油脂及钠、钾等元素,营养素流失较多,也比较不新鲜。例如,水果罐头维生素被破坏,加了甜味剂和色素;鱼肉罐头高温处理时蛋白质往往变性,等等。

2.新鲜水果取代油炸甜点
 
  在节菜最后可以吃些新鲜水果,至于甜汤及其他甜点如年糕、炸糕、糖耳朵、萨其玛等,则应尽量避免。
 
3.以茶、水代替碳酸饮料
 
  以中国传统的清茶或矿泉水代替酒、汽水、可乐及果汁等含糖饮料,尤其糖尿病人更应注意饮料中的糖分。不含糖的茶有去油解腻的效果,在吃完大鱼大肉以后,应适当喝茶。节日喜庆难免要喝酒祝福,如果一定要以酒助兴,切记点到为止,小酌宜情,干杯前记得多加冰块冲淡酒精量,就可以降低酒的热量。
 
4.细嚼慢咽
 
  看到一大桌菜就狼吞虎咽的人千万注意,因为当一个人发现自己吃饱时,往往已经吃得过饱了。至于有些大块的食物或小骨鱼刺等,假使不慎卡到消化道,问题就更严重了。
 
5.多品种少食量
 
     一般家庭的节菜总是一大桌十几道菜,因此,最好的方式是每道吃一两口即可,如此十几道吃下来,才不至于过饱难受,消化不良。另外,应注意食物的均衡,吃鱼肉之际也不要忘了吃一些青菜及五谷根茎类,铺盘底的青菜(如洋葱)别浪费,多吃反而可以均衡营养呢。

6.少吃剩菜
 
  剩余的节菜应分门别类,东莞餐饮服务公司小编建议尽量以密闭的容器盛装好,放在适当的地方保存。至于要再加热时,最好能先估计食量,要吃多少热多少,热过又没吃完的部分则不妨丢弃不要食用,切忌多次加热。因为再次加热会损失维生素等营养物质,而且绿叶蔬菜中含有较多的亚硝酸盐,放置隔夜后会产生亚硝胺,是强致癌物。
 
7.宜选清爽或水煮菜
 
  以清蒸或水煮的菜,如蒸茄子、煮玉米,搭配炖菜,如东北风格的炖菜等。其中还可以凉拌小黄瓜、笋丝等做间隔装饰,清爽而不腻。至于菜色的选择上,猪肉、鸡肉的蛋白质很高,海鲜中的螃蟹、鳗鱼、草虾的胆固醇和蛋白质都高,不如选吃低热量的海胆和海蜇皮,鸡肉和鸡翅最好适可而止,猪排骨和里肌肉也不要多吃。

8.减少蘸酱
 
  一般常用的酱,如沙茶酱、西红柿酱、甜辣酱、蚝油等,含盐量(钠离子)都非常高,有些含油量及含糖量也不少,因此热量不低,家中如果有罹患高血压、糖尿病或心血管疾病的长辈,尤应避免使用太多酱料。在食物制备过程中,宜以食物的原有鲜味为主,可佐以一些香料或中药材以增加香气,盐、鸡精及味精则少用为妙。
 
9.避免油炸食品
 
  减少油炸的菜式,节菜中如卤肉、红烧鸡等,烹调时应避免油炸、过油的手续,煮汤的汤料也尽量避免油炸,这样可以减少大量的油脂摄取。油炸菜记住去掉外皮再吃,烤鸭千万不要吃皮,汤汁和菜汁少喝。
 
10.减少肉类食用量
 
  元旦期间,肉食如猪肉、牛肉、羊肉、鸡、鸭、鱼、河虾、蟹、海鲜的数量会很多,但由于肉食过多对人体健康有害,我们应少吃,并多选择蔬菜如土豆、红萝卜、白萝卜等块根菜,元白菜、芥菜心或芥蓝等绿叶蔬菜,适当吃豆制品。如果有机会自己做,材料选择不妨多用百合、西红柿和金针菇当配菜,以让自己、家人和亲朋好友吃得更健康。
 
 
        元旦期间的你是不是吃了过多的油腻食品呀,现在赶紧给你的肠胃清理清理吧,不然你的胃可是受不了的哦,希望以上东莞餐饮服务公司小编为你分享的相关内容对你有所帮助哦。如需咨询更多的健康饮食知识以及全方位的餐饮承包服务体系的请详情关注东莞市港康餐饮有限公司网站:www.gkcy001.com/。东莞港康餐饮公司是一家已经通过ISO9001:2000,HACCP国际体系双认证,从事企业与学校食堂承包、食堂管理,饮食,饮食服务,饭堂承包饭堂管理,餐饮服务,公司管理等食堂咨询、设计承包的专业机构。

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