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选购食材时如何挑选新鲜的百合

编辑:东莞市港康餐饮管理有限公司        浏览次数:76           返回上页

        百合是生活中很常见的一种食材,因为营养价值高,所以常常被用来做成各种菜肴。生活中常常食用百合,不仅可以润燥清热,还可以起到安神的效用,对促进血液循环和体内新陈代谢也很有帮助。对于女性朋友来说,百合还有很好的美容作用,深受女性朋友的喜爱。但是百合也存在让人烦恼的地方,因为如果对百合的选购不在行的话,可能选购的百合不新鲜,苦味很重,做成食物,会影响口感。为此,挑选新鲜的百合成为了一项食用百合的重要事宜。那么,选购食材时如何挑选新鲜的百合呢?东莞工厂食堂承包专家为你分享几点建议,希望对你有所帮助哦。
 
1、看表面
 
        新鲜的百合,应该是颜色洁白,富有光泽,表面无明显的奇怪斑痕:如:烂斑、伤斑、虫斑、黄锈斑等等,如果百合有这些斑痕的存在,则说明此百合不够新鲜,或者在保存过程中存在问题。但是如果百合表面有少许纹路、小斑点这也是可以的,因为不可能每一个新鲜的百合都是完美无瑕的;
 
2、看鳞片
 
        新鲜的百合,鳞片肥厚饱满,而且是一片一片紧密包覆的。这样的百合表示它的生长状况良好,口感也会较为清甜,如果有的百合麟片已被剥开,可能就不是那么新鲜了。
 
3、看根须
 
        一般而言,养分吸收的比较好的百合,它的根须就相对来说,生长得较好。所以在选购百合时,东莞工厂食堂承包专家建议尽量挑选根部直且没有发生色泽变化的百合。
 
4、闻气味
 
        新鲜的百合闻起来会有淡淡的味道,在选购时,如果百合气味太重,或有其他特殊的味道,则表示此百合可能放置的时间较长,或者经特殊化学药剂处理过,这种百合不宜购买。百合是一种很好的生活食材,日常中多食用百合,对身体、对肌肤都是有好处的。但是百合的选购也很重要,上述关于选购百合的四种方法,您掌握了吗?
 
 
        以上就是东莞工厂食堂承包专家为你介绍的如何挑选百合的方法,在平常中我们一定要注意选购哦,不然挑选到化学剂处理过的还有气味太重的就不好了。如需咨询更多的健康饮食知识以及全方位的食堂饮承包服务体系的请详情关注东莞市港康餐饮有限公司网站:www.gkcy001.com/。东莞港康餐饮公司是一家已经通过ISO9001:2000,HACCP国际体系双认证,从事企业与学校食堂承包、食堂管理,饮食,饮食服务,饭堂承包饭堂管理,餐饮服务,公司管理等食堂咨询、设计承包的专业机构。

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