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“过剩打包”,港康餐饮行业引导绿色消费!

编辑:东莞市港康餐饮管理有限公司        浏览次数:162           返回上页

        在当前人力成本、原料成本、能源价格不断上涨、不可逆转的形势下,在市场竞争激烈的环境中,开源节流势在必行,低碳餐饮大势所趋,能否抓住这一新的经济增长点对于餐饮加盟产业而言至关重要。
 
        2018年即将结束了,新的一年就要到了,很多人都会借此聚餐,但是都会存在一个非常严重的现象,那就是点过多的菜,导致食物的浪费。每个月浪费的食物可以够很多贫困的孩子一年的食物了。低碳饮食在国外已持续了30多年。在中国,随着人们低碳观念的深化和接受度的提高,许多人也成了“低碳饮食”的践行者。港康饮食公司作为餐饮行业中的一员,东莞餐饮服务公司小编倡导大家应该绿色消费,节约粮食。
 
        但在餐饮行业,要想做到低碳,需经营者和消费者紧密配合,形成餐饮经营和消费的良性循环。消费者在外出就餐时,不忘节约点餐,减少浪费。“适可而点”的观点被越来越多的人所认可,根据就餐人数点餐,不够再点,餐饮行业的服务人员也应合理向客人建议。
 
        当然到饭店就餐,不可能完全杜绝剩饭、剩菜、剩下酒水等现象。剩菜、剩饭可以“打包”,而酒水却都因没有办法处理而白白浪费了。如果餐饮企业能为消费者提供存酒服务,以备下次再用,这样既环保,又引导了下次消费。另外,如果饭店都自觉地拒绝烹饪野生动物,那些抱着尝尝看的食客们也就自然没有地方可以尝鲜了,就可以起到保护野生动物、保护环境的作用。除此之外,环保餐厅还要拒绝使用木制一次性筷子,餐厅及外卖也不准使用难以降解的一次性餐具和一次性湿毛巾。这不仅有利于环境卫生的改变,减少材料的浪费,还能减少垃圾的产生,减少垃圾对环境的破坏等等,从而达到低碳的目标。
 
        “低碳”是一种生活习惯,是一种自然而然的去节约身边各种资源的习惯,只要你愿意主动去约束自己,改变自己的生活习惯,你就是“低碳族”。当然,低碳并不意味着就要刻意去节俭,只要你能从生活的点点滴滴做到多节约、不浪费,同样能过上舒适的“低碳生活”。餐饮加盟企业可如何引导消费者?制定餐饮业低碳化的行业规范;推广使用节能减排新技术和新设备;拒绝或逐步减少使用一次性餐饮用具;杜绝购买储存、制作出售野生动物及其制品;引导顾客理性消费、适度消费;倡导低碳烹饪方法,推广低碳营养菜谱;提高餐饮原料利用率以及推广应用无纸化的电子菜谱和网上订餐。
 
 
        如果每个人都能做到绿色饮食,那么这个世界就不会有那么的环境污染以及野生动物的灭绝了,东莞餐饮服务公司小编希望每个人都从现在做起,理性,适度的消费。如需咨询更多的健康知识以及全方位的餐饮承包服务体系的请详情关注东莞市港康饮食有限公司网站:www.gkcy001.com/。东莞港康餐饮公司是一家已经通过ISO9001:2000,HACCP国际体系双认证,从事企业与学校食堂承包、食堂管理,饮食,饮食服务,饭堂承包饭堂管理,餐饮服务,公司管理等食堂咨询、设计承包的专业机构。

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